NOS VINS

Mon P’tit Blanc

Mon P’tit Blanc 2018, 13°, 70% Chardonnay 30% Aligoté.

Vignes de 20 à 30 ans sur moraine glaciaire pour les Chardonnay et éboulis calcaires pour les Aligotés.

Dégustation :nez floral et fruits blancs. Bouche fraiche et acidulée.

Mon P’tit Rouge

Mon P’tit Rouge 2018 12°, 70% Pinot et 30% Gamay.

Vignes de 20 ans sur moraine glaciaire. Macération de 8 jours et élevage en cuve de 8 mois.

Dégustation : nez expressif et fruité, bouche fraîche sur griotte et fraise des bois.

AGAPE

Agapé 2018 est un vin blanc de Jacquère, 12°.

Vignes très pentues de 80 ans sur moraine. Pressée douce sur pressoir vertical ancien, petit volume.

Dégustation : Nez floral, buis genet et citronné, acidulé et frais en bouche.

EROS

Eros 2018 est un rosé « toutes fleurs » de vielles vignes complantées de dizaines de cépages différents dont certains cépages rares comme le Ribier Noir, la Gueuche Noire, la Madeleine ou encore l’Abondance. Mondeuse majoritaire à 30%.

Rosé de presse vinifié en vin blanc.

Dégustation : Nez agrumes et fruits rouges, beaucoup d’ampleur en bouche et grande longueur.

PHILIA

Philia 2018, 12°, est réalisé avec la même parcelle qu’Eros.

Macération de 8 jours élevage en cuve inox de 8 mois.

Dégustation : vin ample et atypique, la bouche est ronde, souple et soyeuse, la Mondeuse apporte une pointe de rusticité à l’ensemble qui fait de ce vin l’Ovni de la gamme.

La Cave du Buizin 77 Place des Terreaux 01150 Vaux-en-Bugey

+33 (0)6 27 31 08 19

Graphisme & Design : K-LAO

Conception & Photos : Sébastien Blache