Je suis un vin naturel et délicat …
Je n’aime pas les variations trop rapides de température, ni les lumières fortes sur une longue durée. Alors dans l’idéal, un endroit tempéré et dans une pièce tamisée, je saurais rester authentique et frais.
Cela vaut surtout pour nous, les vins rouges. Une fois sorti de mon espace de stockage, il conviendra de me présenter dans la pièce à température ambiante et me déboucher environ 1 heure avant de me déguster.
Eros 2018 est un rosé « toutes fleurs » de vielles vignes complantées de dizaines de cépages différents dont certains cépages rares comme le Ribier Noir, la Gueuche Noire, la Madeleine ou encore l’Abondance. Mondeuse majoritaire à 30%.
Rosé de presse vinifié en vin blanc.
Dégustation : Nez agrumes et fruits rouges, beaucoup d’ampleur en bouche et grande longueur.